增碳剂在钢铁冶炼和铸造过程中起着至关重要的作用，其主要功能可以归纳为以下几点：

　　补偿碳含量：在钢铁产品的冶炼过程中，由于冶炼时间、保温时间、过热时间较长等因素，铁液中碳元素的熔炼损耗量会增大，导致铁液中的含碳量降低，达不到炼制预期的理论值。增碳剂可以补足这部分烧损的碳含量，确保钢铁的特定牌号碳含量要求。

　　改善金属性能：

　　增强形核能力：增碳剂的使用有助于增加铁液中的石墨形核核心，对于铸铁产品的石墨化过程至关重要，可以降低白口倾向，提高铸铁的切削性和机械性能。

　　细化晶粒：增碳剂能够增强铁液的形核能力，细化晶粒，从而提高铸件的抗拉强度、硬度、耐磨性及疲劳极限等机械性能。

　　改善碳和合金元素分布：增碳剂能改善铸造金属中碳和合金元素的分布，使铸件中的组织致密，成分均匀，消除铸造过程中产生的偏析现象。

　　提高流动性和稳定性：增碳剂可以提高金属液的流动性，使铁水的成分稳定化，防止在凝固过程中出现偏析现象。

　　提高切削性：增碳剂的使用能够显著减少白口现象，提高切削性，使切削面更加光洁。

　　增加废钢用量：在铸造过程中，增碳剂的使用可以大幅度增加废钢用量，减少生铁用量或不用生铁，从而降低铸件成本。

　　减少渣量：增碳剂的使用可以减少渣的产生量，简化除渣作业，提高铸造效率。

　　延长炉壁寿命：增碳剂的使用还可以延长炉壁的使用寿命，减少维护成本。

　　此外，增碳剂还具有较强的脱氧作用，可以减少球化剂的添加量，从而提高球铁的球化率。而且，增碳剂的加入使其可以使用已生锈的废料以及合金，进一步降低铁水成本。

　　综上所述，增碳剂在钢铁冶炼和铸造过程中具有多种重要功能，对于提高产品质量、降低生产成本、提高生产效率等方面都具有积极意义。