石油焦的粒度分布对工艺的重要性主要体现在以下几个方面：

　　影响产品质量：粒度分布直接影响最终产品的性能。例如，在石墨电极的生产中，粒度较小的石油焦可以提高石墨电极的密度和强度，但会降低其导电性能；粒度较大的石油焦则可以提高导电性能，但会降低密度和强度。因此，需要根据产品要求合理选择石油焦的粒度分布。

　　影响生产效率：粒度分布还会影响生产过程中的破碎、筛分、混合等环节的效率。粒度分布不均匀会增加这些环节的操作难度和时间，从而影响整体生产效率。

　　影响燃烧效率：在燃烧过程中，粒度分布也会影响石油焦的燃烧效率和热值释放。粒度适中的石油焦能够更充分地燃烧，提高热值利用率。

　　影响脱硫效果：在石油焦的煅烧脱硫过程中，粒度分布对脱硫效果也有显著影响。不同粒度的石油焦脱硫效果不同，因此需要通过试验确定最适宜的脱硫粒度。

　　综上所述，石油焦的粒度分布对工艺的重要性不容忽视，需要在生产过程中严格控制和管理。