食品级硅藻土粉与工业级硅藻土粉在多个方面存在显著差异，以下是对两者区别的详细阐述以及鉴别方法：

　　一、区别

　　原材料：

　　工业级硅藻土主要采用自然硅藻土矿床，主要用于工业领域的吸附、过滤等。

　　食品级硅藻土则更注重原材料的食用安全，所采用的硅藻土矿床更加纯净，用于食品添加剂等领域。

　　生产工艺：

　　工业级硅藻土的生产过程中，通常需要经过高温焙烧、碱脱色、酸洗等工艺步骤，以降低杂质和提高白度等性能指标。

　　食品级硅藻土的生产过程相对简单，不需要经过高温焙烧等步骤，以免影响食品营养成分的品质和安全性。

　　应用领域：

　　工业级硅藻土主要应用于建材领域、环保领域、水处理领域等。

　　食品级硅藻土则主要用于食品添加剂领域，如饮料、面包、饼干等。

　　安全性：

　　工业级硅藻土可能含有较高的重金属含量，对工业化生产无影响，但不适合用于食品领域。

　　食品级硅藻土则要求严格控制重金属含量，如汞、铅等致癌有毒重金属，以确保产品的食用安全性。

　　二、鉴别方法

　　外观检验：

　　观察硅藻土粉的颜色，高质量的硅藻土粉通常呈浅灰色或白色，颜色均匀。如果颜色偏黄、灰黑或有明显色差，可能说明其含有较多的杂质或经过了不当处理。

　　检查硅藻土粉的干燥程度，优质的硅藻土粉干燥程度适中，既不过于潮湿也不过于干燥。过湿可能导致粉体结块，影响使用效果；过干则可能使其吸附性能下降。

　　闻气味，高质量的硅藻土粉应无刺鼻气味，如果闻到异味，可能说明其含有有害化学物质或受到了污染。

　　化学成分检测：

　　使用专业仪器分析硅藻土中硅、铝、镁、钾等主要元素及化合物的含量。硅藻土的硅含量一般应大于50%，且其他元素的含量需符合国家相关标准。

　　严格控制重金属含量，如铅、镉、汞、砷等的含量，以确保产品的使用安全性和环保性。

　　物理性能检测：

　　测试硅藻土的密度、比表面积、孔径分布、抗压强度、吸水性等多项指标，以全面评估其物理特性。

　　渗透率检测可以评估硅藻土的渗透速度和渗透能力，是反映其吸附性能的重要指标。

　　微生物检测：

　　对于食品级硅藻土，微生物检测至关重要。常用的微生物检测方法包括菌落总数、霉菌、大肠菌群等指标的检测。如果微生物指标超出国家相关标准，则说明硅藻土的卫生质量存在问题。

　　综上所述，食品级硅藻土粉与工业级硅藻土粉在原材料、生产工艺、应用领域和安全性等方面存在显著差异。为了准确鉴别两者，可以通过外观检验、化学成分检测、物理性能检测和微生物检测等方法进行综合评估。